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牛奶灌装生产线,牛奶的杀菌必须严格掌握好温度和时间。不然,既达不到杀菌的目的,还破坏了牛奶的营养成分。这是因为:一是长时间高温煮沸会使牛奶中蛋白质由溶胶状态转变成凝胶状态,从而造成蛋白质大量凝结和沉淀;二是鲜奶中的钙是以静电方式与酪蛋白相结合,形成人体可以消化吸收的酪蛋白钙,而长时间煮沸的牛奶与牛奶相比,酪蛋白大约要减少20%,钙质多变为难以被人体消化吸收的钙盐,牛奶生产线是现在奶加工必须的设备,生产线的大小可以根据您的需求来搭配,内蒙古自动牛奶灌装生产线,完整的牛奶生产线包含储存罐、双联过滤器,内蒙古自动牛奶灌装生产线、预热罐、均质机,内蒙古自动牛奶灌装生产线、巴氏杀菌机、预冷罐、发酵罐、制冷罐和灌装机等。
上海维殊牌牛奶灌装生产线,牛奶全套加工生产线设备及介绍 1、制冷罐: 由罐体、搅拌机、制冷机组、电器控制等几部分组成。 2、巴氏杀菌罐: 由罐体、搅拌电机、加热系统、电器控制等几部分组成。 罐体全部采用不锈钢sus304制成,经精密抛光处理,污垢不易积存,好清洗耐腐蚀。 3、预冷罐: 预冷罐主要由罐体、搅拌机、加热系统、电器控制等几部分组成。 采用双层冷水降温系统,质量轻、散热性能好
牛奶灌装生产线,奶加工整套设备有制冷罐、过滤器、预热罐、均质机、杀菌机、预冷罐、发酵罐(做酸奶)等,当然不是这些设备都用得到,这需要根据您的产量大小和投资预算来为您推荐搭配方案.牛奶生产线中重要的设备就是杀菌机,杀菌机分为巴氏杀菌机、板式杀菌机、列管式杀菌机和uht高温瞬时杀菌机,现在常用的就是巴氏杀菌机了,巴氏杀菌机就是大家口中所说的“低温杀菌”,低温杀菌可以更好地保留牛奶的口感和养分,大家现在订的巴氏鲜奶就是用巴氏杀菌机杀菌的,我公司生产各类杀菌机,还有整套的奶生产线.
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